إدخال بسيط لخليط التمبورا لآلة ضرب التمبورا
هايويل لديها جهازان للضرب (الضرب). واحدة هي آلة التعجين الشائعة، نوع الستارة، تستخدم العجين الرقيق، والأخرى هيآلة ضرب تمبورا، استخدم خليط التمبورا لصنع اللحم المغطى والأسماك ومنتجات أخرى. فيما يلي مقدمة بسيطة عن خليط التمبورا، ونعتقد أن لكل زبون وصفته الخاصة.
التمبورا هو طبق ياباني شهير من الخضروات والمأكولات البحرية المغطى بخليط خفيف وهوائي جدا ويقلى حتى الكمال. يقدم في المطاعم اليابانية حول العالم.
خليط التمبورا الياباني الأساسي مصنوع من الدقيق والبيض والماء المثلج. رغم بساطتها، هناك بعض الحيل لإنتاج تمبورا مقرمشة. الماء المثلج، والدقيق المنخل، والزيت الساخن هي بعض العوامل الرئيسية التي ستنتج نتائج تشبه المطاعم.
تقريبا أي شيء يمكنك قليه بعمق هو مرشح لخليط التمبورا. تمبورا الجمبري هي الأكثر شهرة، وشرائح الدجاج أو شرائح السمك تعمل أيضا. بالنسبة للخضروات، جرب الفلفل الحلو، البروكلي، الباذنجان، الفطر، والبطاطا الحلوة. يمكن حتى استخدام العجين لصنع حلقات البصل.
تقوم آلة ضرب التمبورا بغمس المنتجات داخل العجين، ثم تنفخ الخليط الزائد، ثم تخرج المنتجات المطلية إلى الآلة التالية، مثل آلة التسطين أو المقلاة.
التمبورا هو طبق ياباني شهير من الخضروات والمأكولات البحرية المغطى بخليط خفيف وهوائي جدا ويقلى حتى الكمال. يقدم في المطاعم اليابانية حول العالم.
خليط التمبورا الياباني الأساسي مصنوع من الدقيق والبيض والماء المثلج. رغم بساطتها، هناك بعض الحيل لإنتاج تمبورا مقرمشة. الماء المثلج، والدقيق المنخل، والزيت الساخن هي بعض العوامل الرئيسية التي ستنتج نتائج تشبه المطاعم.
تقريبا أي شيء يمكنك قليه بعمق هو مرشح لخليط التمبورا. تمبورا الجمبري هي الأكثر شهرة، وشرائح الدجاج أو شرائح السمك تعمل أيضا. بالنسبة للخضروات، جرب الفلفل الحلو، البروكلي، الباذنجان، الفطر، والبطاطا الحلوة. يمكن حتى استخدام العجين لصنع حلقات البصل.
تقوم آلة ضرب التمبورا بغمس المنتجات داخل العجين، ثم تنفخ الخليط الزائد، ثم تخرج المنتجات المطلية إلى الآلة التالية، مثل آلة التسطين أو المقلاة.