كيفية اختيار آلة التغليف المناسبة
قبل أن نتحدث عن كيفية اختيار آلة التغليفة المناسبة، أود أن أناقش أنواع فتات الخبز أولا.
ما هي فتات الخبز؟
فتات الخبز ليس سوى قطع صغيرة من الخبز المجفف. يمكن استخدامها لأغراض متعددة مثل تغليف الأطعمة، وتغطية الأطباق بالبكسول، وتكثيف اليخنات، واستخدامها كطبقة مقرمشة في حالة الأطعمة المجففة. في اليابان، تعتبر أنواع فتات الخبز البانكو. دعونا نلقي نظرة عامة على أنواع فتات الخبز.
بانكو:
تشمل الطهي الياباني الغطاء المقرمش للأطعمة المقلية. في هذه العملية، يعتبر البانكو مجموعة من فتات الخبز المتفتت. تحضير البانكو يشمل المعالجة العميقة. يتم تمرير تيار كهربائي عبر الغزلان لصنع خبز مخبوز بالكامل. يقدم بانكو مع السمك وأنواع أخرى من المأكولات البحرية. الدول الآسيوية وغير الآسيوية تقدر طعم البانكو.
بعيدا عن البانكو، هناك عدة أنواع أخرى من فتات الخبز مثل فتات الكيك، فتات رقائق الشوكولاتة، فتات خبز الذرة، فتات كورن فليكس، فتات خليط الطلاء، وغيرها. فتات الخبز مخصص لوضع طبقة أكثر نعومة ونعومة على الطعام.
فتات الكعك:
يستخدم فتات الخبز في صنع فتات الكعك. تستخدم هذه مع الكعكة المتبقية المطحونة أو كعكة العجين. فتات الكيك هو أحد أنواع فتات الخبز المختلفة.
فتات رقائق الشوكولاتة:
هذه الفتات متوفرة بنكهة الشوكولاتة. طعمها لذيذ للغاية. بعض النكهات المتوفرة في فتات رقائق الشوكولاتة تشمل فتات الوايفر بالفانيليا، بسكويت أوريو، وفتات بسكويت غراهام.
فتات كورنفليكس:
تستخدم فتات كورنفليكس في حالة التغليف. يمكن استخدامها كمكون لتطبيق الألوان على اللحم الأحمر والأسماك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن طهي اللحم الأبيض بألوان مختلفة باستخدام فتات كورنفلكس.
فتات الخبز المغلق:
يمكن إضافتها إلى أنواع فتات الخبز لأنها جزء من الخبز. تستخدم هذه القطع كطبقة لعدة أنواع من اللحوم.
على الرغم من كل فتات الخبز أعلاه، فإن البانكو مناسب لفتات الخبز الياباني الطازج، وصمم هايل هذه الآلة بتفاصيل لتجنب تلف هيكل وأنماط البانكو وتقليل فقدان البانكو.
بالنسبة لجميع فتات الخبز الأخرى، ينصح باستخدام آلة التلطيف. لدينا موديل SXJ200 وSXJ400 وSXJ600، ويمكننا صنع ماكينات تغليف أكبر للعملاء.
ما هي فتات الخبز؟
فتات الخبز ليس سوى قطع صغيرة من الخبز المجفف. يمكن استخدامها لأغراض متعددة مثل تغليف الأطعمة، وتغطية الأطباق بالبكسول، وتكثيف اليخنات، واستخدامها كطبقة مقرمشة في حالة الأطعمة المجففة. في اليابان، تعتبر أنواع فتات الخبز البانكو. دعونا نلقي نظرة عامة على أنواع فتات الخبز.
بانكو:
تشمل الطهي الياباني الغطاء المقرمش للأطعمة المقلية. في هذه العملية، يعتبر البانكو مجموعة من فتات الخبز المتفتت. تحضير البانكو يشمل المعالجة العميقة. يتم تمرير تيار كهربائي عبر الغزلان لصنع خبز مخبوز بالكامل. يقدم بانكو مع السمك وأنواع أخرى من المأكولات البحرية. الدول الآسيوية وغير الآسيوية تقدر طعم البانكو.
بعيدا عن البانكو، هناك عدة أنواع أخرى من فتات الخبز مثل فتات الكيك، فتات رقائق الشوكولاتة، فتات خبز الذرة، فتات كورن فليكس، فتات خليط الطلاء، وغيرها. فتات الخبز مخصص لوضع طبقة أكثر نعومة ونعومة على الطعام.
فتات الكعك:
يستخدم فتات الخبز في صنع فتات الكعك. تستخدم هذه مع الكعكة المتبقية المطحونة أو كعكة العجين. فتات الكيك هو أحد أنواع فتات الخبز المختلفة.
فتات رقائق الشوكولاتة:
هذه الفتات متوفرة بنكهة الشوكولاتة. طعمها لذيذ للغاية. بعض النكهات المتوفرة في فتات رقائق الشوكولاتة تشمل فتات الوايفر بالفانيليا، بسكويت أوريو، وفتات بسكويت غراهام.
فتات كورنفليكس:
تستخدم فتات كورنفليكس في حالة التغليف. يمكن استخدامها كمكون لتطبيق الألوان على اللحم الأحمر والأسماك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن طهي اللحم الأبيض بألوان مختلفة باستخدام فتات كورنفلكس.
فتات الخبز المغلق:
يمكن إضافتها إلى أنواع فتات الخبز لأنها جزء من الخبز. تستخدم هذه القطع كطبقة لعدة أنواع من اللحوم.
على الرغم من كل فتات الخبز أعلاه، فإن البانكو مناسب لفتات الخبز الياباني الطازج، وصمم هايل هذه الآلة بتفاصيل لتجنب تلف هيكل وأنماط البانكو وتقليل فقدان البانكو.
بالنسبة لجميع فتات الخبز الأخرى، ينصح باستخدام آلة التلطيف. لدينا موديل SXJ200 وSXJ400 وSXJ600، ويمكننا صنع ماكينات تغليف أكبر للعملاء.