الحلول

 المعالجة:

مطحنة - خلاط - تشكيل - تغليف - طلاء مسبق - تمبورا - قلي - تجميد - طلاء مائي - تعبئة - تخزين بارد

ابتكر رينيه أريند، أول رئيس طهاة تنفيذي في ماكدونالدز، وصفة قطع الدجاج المقلية (ماك ناجتس) في عام 1979. قال أريند في مقابلة عام 2009: "كانت قطع الناجتس محل ترحيب كبير لدرجة أن كل امتياز أرادها. لم يكن هناك نظام لتوفير ما يكفي من الدجاج". تم حل مشاكل التوريد بحلول عام 1983، وأصبحت قطع الدجاج المقلية (ماك ناجتس) متاحة على المستوى الوطني.

اعتبارًا من 1 أغسطس 2016، المكونات داخل الولايات المتحدة هي كما يلي: دجاج أبيض بدون عظم، ماء، ملح، توابل (مستخلص الخميرة، ملح، نشا القمح، نكهة طبيعية، زيت القرطم، مواد صلبة من عصير الليمون، دكستروز، حمض الستريك)، فوسفات الصوديوم. مغلفة ومغطاة بفتات الخبز مع الماء، دقيق مدعم (دقيق قمح مبيض، نياسين، حديد مخفض، ثيامين أحادي النترات، ريبوفلافين، حمض الفوليك)، دقيق ذرة أصفر، دقيق قمح مبيض، ملح، عوامل تخمير (صودا الخبز، بيروفوسفات حمض الصوديوم، فوسفات ألومنيوم الصوديوم، فوسفات أحادي الكالسيوم، لاكتات الكالسيوم)، توابل، نشا القمح، دكستروز، نشا الذرة. محضر في زيت نباتي (زيت الكانولا، زيت الذرة، زيت فول الصويا، زيت فول الصويا المهدرج) مع حمض الستريك كمادة حافظة. يمكن أن تختلف مكونات ماكدونالدز خارج الولايات المتحدة. في أغسطس 2016، أعلنت ماكدونالدز أن قطع الدجاج المقلية (ماك ناجتس) لم تعد تحتوي على مواد حافظة صناعية.